Cozido de costela com inhame e agrião Aprenda a fazer esta delícia Favoritar Compartilhar Tweetar Google+ Pinterest Imprimir Salvar conteúdo CARNE-DE-PANELACOZIDO-DE-PANELAINHAMECOSTELACOSTELA-BOVINARIPA-DE-COSTELAINHAME-AGRIÃOPANELA-DE-PRESSÃORECEITA-DE-FINAL-DE-SEMANAFIM-DE-SEMANA Serve: 4 pessoas Tempo de preparo: 35 minutos Grau de dificuldade: Iniciante Corte: Costela bovina (também conhecida como Costela do Dianteiro, Ripa de Costela ou Assado) Cortes alternativos: Paleta bovina ou Músculo Ingredientes 1,5 kg de costela bovina 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picado Sal a gosto 1 colher (sopa) de paprica picante 1 colher (sopa) de vinagre 2 xícaras (chá) caldo de legumes 6 inhames descascados e cortados ao meio 1 maço pequeno de agrião lavado Modo de preparo Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o sal, a páprica, as costelas e doure-as mexendo. Adicione o vinagre, o caldo de legumes e os inhames. Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião. Leve ao fogo novamente sem a tampa e cozinhe até o agrião murchar. Sirva em seguida acompanhado com arroz. Dica: Substitua os inhames por batatas.

Cozido de costela com inhame e agrião

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Serve: 4 pessoas
Tempo de preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: Iniciante
Corte: Costela bovina (também conhecida como Costela do Dianteiro, Ripa de Costela ou Assado)
Cortes alternativos: Paleta bovina ou Músculo

Ingredientes
1,5 kg de costela bovina
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de paprica picante
1 colher (sopa) de vinagre
2 xícaras (chá) caldo de legumes
6 inhames descascados e cortados ao meio
1 maço pequeno de agrião lavado

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o sal, a páprica, as costelas e doure-as mexendo.
Adicione o vinagre, o caldo de legumes e os inhames.

Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos depois do início da pressão.
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião.
Leve ao fogo novamente sem a tampa e cozinhe até o agrião murchar.
Sirva em seguida acompanhado com arroz.

Dica: Substitua os inhames por batatas.