BOLO DE CÔCO GELADO

Bolo Gelado de Coco

Postado por luciene moreira, no dia 26 de julho de 2016 em Bolos e Tortas

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Modo de Preparo 

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Na batedeira, bata as claras em neve.
2. Junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, ainda batendo.
3. Coloque o leite e depois a farinha com o fermento.
4. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180º C, por 40 minutos ou até a massa ficar firme e dourada.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Para fazer a calda, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.
2. Banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar.
3. Salpique o coco ralado e corte o bolo em pedaços.
4. Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve à geladeira.

Ingredientes

• PARA A MASSA
• 5 ovos
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• PARA A CALDA
• 400g de leite condensado
• 400ml de leite
• 200ml de leite de coco
• coco ralado para cobrir